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冷库容量储存食品吨位计算知识

点击次数:72   更新时间2018-04-25     【关闭分    享:
一、冷库储存食品吨位计算知识

冷库储存吨位=冷库内容积×容积利用系数×食品的单位比重

冷库内容积=内长×内宽×内高= ?(立方)

冷库的容积利用系数

500 ~ 1000立方 =0.40 1001 ~ 2000立方 =0.50

2001~10000立方 =0.55 10001~ 15000立方 =0.60


二、冷库每立方储存食品的重量

冷冻肉 =0.40吨/立方 冷冻鱼 =0.47吨/立方 鲜果蔬菜 =0.23吨/立方 机制冰块 =0.75吨/立方 冷冻羊腔 =0.25吨/立方 去骨分割肉 =0.60吨/立方 箱装冻家禽 =0.55吨/立方

三、冷库入库量计算方法

在仓储业中,冷库最大入库量的计算公式为

冷库有效内容积(m3)=冷库总内容积(m3)X0.9 冷库最大入库量(吨)=总内容积(m3)/2.5m3

冷库实际的最大入库量

冷库有效内容积(m3)=冷库总内容积(m3)X0.9 最大入库量(吨)=总内容积(m3)X(0.4-0.6)/2.5m3 0.4-0.6是由冷库的大小及储藏食品决定的。(以下参数供参考)

1 冷冻肉 400kg/m3 2 冷冻鱼 470kg/m3 3鲜蛋 260kg/m3 4 鲜蔬菜 230kg/m3 5 鲜水果 230kg/m3 6 冰蛋600kg/m3 7 机制冰 750 kg/m3

3 冷库实际每日入库量

储存食品没有特殊要求的,每日的入库量按照冷库最大入库量(吨)的15%
或30%计算(冷库小于100m3的按30%计算)。
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